Nom commun: Groseillier à Maquereaux

Nom Latin: Ribes Grossularia variété uva- crispa

Famille: Grossulariacées 

Origine:Europe Du Nord

Type de végétation:

Arbuste fruitier, fruit comestible et épineux , très rustique jusqu'a - 20° 

Type de feuillage:

Feuilles vertes , dentés , épineuses et caduques.

Mode de multiplication:

Bouturage, Marcotage.

 Destination:

Jardin fruitier et d'agrément , haies libre.

Qualité du Sol:

Frais humifère et drainé, il ne supporte pas les sols trop calcaire ni ceux qui restent en permanence humides.

Amendement et Fertilisation:

Faire un apport de compost dans le trou de plantation, puis à chaque Automne au pied du groseillier. Angais d'arbres fruitier au Printemps , Pas trop riche en azote .

Exposition:

Mi- ombre à ensoleiller et abrité du vent. Il redoute les très grosses chaleurs et la sècheresse.

IL peut atteindre la hauteur de 120 à 150 cm , il lui faut un espacement de 120 à 150 cm; et un trou de plantation de 50 cm de diamètre et de profondeur .

Culture et Entretien:

La plantation s'éffectue du mois d'OCtobre au mois de Mars, hors période gel.A la plantation , il faut entérrer légèrement la bases des branches pour une meilleurs reprise. Les groseilliers vendue en conteneurs peuvent être plantés beaucoup plus tard en saison , soit toute l'année .

En cas de plant avec des racines nues, il faut les praliner avant la plantations .

Après plantation arroser copieusement .

Le marcottage et le boututage en tige Semi-ligneuses s'èffectuent en fin d'été et en Automne . Rabattre la première année en Février à mi-hauteur les rameaux qui partent de la base pour donner de la vigueur à l'arbuste. Equilibrer la forme tous les ans en coupant les rejets superflus et en aèrant le centre . Pour une meilleur ramification , pincées les extrémités des rameaux . Tous les 4 -5 ans un rajeunissement complet peut être fait en coupant au ras-du-sol les branches principal .

Période de Floraison:

De petites fleurs appaîssent au mois de Mars et Avril  de couleurs blanche . EN juillet et Aout la fructification s'éffectue sur les pousses agées d'un ou deux ans .

Parasites:

Araignées rouge, cochenille, puceron, et tenthède .

Maladies:

Anthractose , oiduim , Rouille.

 Bon voisin :

POmmier, Prunier, Rue, Tamaisie

Pas bon voisin:

Pomme de terre 

Histoire du groseillier à maquereaux

 

Le groseillier à Maquereaux est également appelé " Croque Poux ", Groseillier à Pointes, Groseillier des Baies, Groseillier Epineux, Groseillier Raisin Crépu , Vinetier.

Il est originaire d'Europe Du Nord ; Le groseillier à Maquereaux est très cultivés depuis le 16 eme siecle. De port buissonnant et de culture facile , il etait bien dans les anciens jardins . Contrairement aux groseilliers à Grappes , les groseilliers à Maquereaux sont plus ou moin épineux . On trouve maintenant dans le commerce des variétés dépourvue d'épines. Les groseilles à Maquereaux sont un peu plus gros que les fruits à grappes. Ses fruits sont très riches en vitamines A B C et renferment de nombreux dels minéraux comme le calcium et le magnésium. On les utilises aussi bien dans les préparations sucrés qu'en accompagnement de viandes .