La sauge

Petit arbrisseau aux feuilles grisatre , la sauge est cultivée essentiellement pour accompagné les plats de charcuterie et les entrements. Son goût teinté d'amertume est apprécié dans tout les ragouts méditérranéens , ainsi que dans les pâtes .

La sauge possède quelques vertus médicinales, donc celle de donné du tonus avant un effort prolongé,( marathon , course en montagne) et une décoction de feuilles est excellente en gargarisme pour soulager l'halene.